Descubre la deliciosa receta de la Coca de Sant Joan: un fest├şn para el paladar

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coca de sant joan

Si hay una receta que no puede faltar en la fiesta de San Juan, es sin duda la deliciosa Coca de Sant Joan. Esta tradicional dulzura mediterr├ínea es perfecta para compartir en familia y amigos durante esta celebraci├│n tan especial. En esta receta, te ense├▒ar├ę c├│mo preparar una Coca de Sant Joan irresistiblemente deliciosa. ┬íSeguro que te encantar├í!

┬┐Qu├ę es la Coca de Sant Joan?

La Coca de Sant Joan es un dulce t├şpico de la festividad de San Juan, que se celebra la noche del 23 de junio en Espa├▒a y otras partes del mundo. Se trata de una especie de masa de pan dulce, similar a una torta, que se adorna con az├║car y pi├▒ones. Aunque existen muchas variantes de esta receta, en esta ocasi├│n te presentar├ę la receta tradicional de la Coca de Sant Joan.

Informaci├│n previa

  • N├║mero de comensales: 8
  • Dificultad: F├ícil
  • Tiempo estimado de preparaci├│n: 2 horas

Ingredientes

  • 500 g de harina de trigo
  • 200 g de az├║car
  • 250 ml de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 15 g de levadura fresca
  • 2 huevos
  • Ralladura de 1 lim├│n
  • Pi├▒ones para decorar

Pasos de preparaci├│n

  1. En un bol, mezcla la levadura fresca con un poco de az├║car y de leche tibia. Deja reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma.
  2. En otro bol, tamiza la harina y añade el azúcar, la ralladura de limón, los huevos, la mantequilla derretida y la mezcla de levadura. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
  3. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
  4. Una vez que la masa haya fermentado, amásala de nuevo ligeramente y dale forma rectangular. Colócala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  5. Decora la Coca de Sant Joan con piñones, presionándolos ligeramente para que se adhieran a la masa.
  6. Hornea la Coca de Sant Joan a 180┬║C durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que est├ę dorada y cocida por dentro.
  7. Deja que la Coca de Sant Joan se enfr├şe antes de servir. ┬íY a disfrutar!

Beneficios de la Coca de Sant Joan

Adem├ís de ser un dulce delicioso, la Coca de Sant Joan tambi├ęn tiene algunos beneficios para nuestra salud. Los ingredientes utilizados, como la harina de trigo y la mantequilla, aportan energ├şa y nutrientes esenciales. Adem├ís, el consumo moderado de az├║car puede ser una fuente de placer y bienestar emocional. Recuerda siempre disfrutar de forma equilibrada y consciente.

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Recomendaciones y consejos

Para obtener una Coca de Sant Joan perfecta, te recomiendo seguir los pasos de la receta al pie de la letra. Aseg├║rate de utilizar ingredientes frescos y de calidad, ya que esto marcar├í la diferencia en el resultado final. Recuerda tambi├ęn que la paciencia y el amor son ingredientes indispensables en cualquier receta casera.

Curiosidades sobre la Coca de Sant Joan

┬┐Sab├şas que la Coca de Sant Joan es una receta con origen ancestral? Se cree que su historia se remonta a la antigua Grecia, donde ya se elaboraban dulces similares para celebrar el solsticio de verano. Con el tiempo, esta tradici├│n se ha extendido por otras culturas mediterr├íneas y se ha adaptado a diferentes ingredientes y formas de preparaci├│n. Sin duda, la Coca de Sant Joan es un tesoro culinario que merece la pena descubrir y disfrutar.

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