Deliciosa coca de verduras lista en minutos: la receta perfecta

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coca de verduras rápida

¿Tienes poco tiempo para cocinar, pero aún así quieres disfrutar de una deliciosa y saludable coca de verduras? ¡No te preocupes, aquí tenemos la solución perfecta para ti! En esta receta, te mostraremos cómo preparar una coca de verduras rápida y sencilla que te dejará satisfecho y feliz en poco tiempo. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!

Qué es la coca de verduras rápida

La coca de verduras rápida es una receta tradicional mediterránea que consiste en una masa fina y crujiente, cubierta con una deliciosa combinación de verduras frescas. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable a otras opciones de aperitivos. Además, su proceso de preparación rápido la convierte en una excelente opción para aquellos días en los que tienes poco tiempo pero no quieres comprometer el sabor ni la calidad de tu comida.

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 125 ml de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 150 g de champiñones
  • 150 g de queso mozzarella
  • Orégano al gusto
  • Aceite de oliva para engrasar

Pasos de preparación

  1. En un bol, mezcla la harina, el agua, el aceite de oliva y la sal hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante unos minutos y deja reposar durante 15 minutos.
  2. Mientras tanto, pela y corta la cebolla en rodajas finas. Lava y corta el calabacín y el pimiento rojo en tiras. Limpia y corta los champiñones en láminas.
  3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las verduras a fuego medio-alto hasta que estén tiernas. Retira del fuego y reserva.
  4. Divide la masa en dos partes iguales y estírala con un rodillo hasta obtener dos bases de coca delgadas.
  5. Coloca una de las bases de coca en una bandeja de horno previamente engrasada. Distribuye las verduras salteadas sobre la base y, encima, añade el queso mozzarella rallado. Espolvorea con orégano al gusto.
  6. Cubre la coca con la segunda base de masa y sella los bordes presionando con los dedos.
  7. Hornea la coca de verduras durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  8. Sirve caliente y disfruta de una sabrosa coca de verduras rápida.

Beneficios de la coca de verduras rápida

La coca de verduras rápida es una opción nutritiva y saludable. Al estar hecha principalmente de verduras frescas, te proporciona una buena dosis de vitaminas y minerales esenciales para tu cuerpo. Además, al prepararla con una masa casera, evitas los conservantes y aditivos que encuentras en las opciones comerciales. Esta receta también te permite ser creativo y jugar con diferentes combinaciones de verduras y quesos, lo que amplía aún más tus opciones y sabores.

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Recomendaciones y consejos

– Para darle un toque aún más especial, puedes agregar aceitunas, tomates cherry o cualquier otro ingrediente que te guste a la coca de verduras rápida.

– Para conseguir una masa aún más crujiente, puedes prehornear la base durante unos minutos antes de agregar las verduras y el queso.

– No tengas miedo de experimentar con diferentes tipos de queso para darle un sabor diferente a tu coca de verduras rápida. El queso de cabra, el queso azul o incluso el queso cheddar pueden ser excelentes opciones.

Curiosidades sobre la coca de verduras rápida

– Aunque la coca de verduras rápida es una receta mediterránea, su popularidad se ha extendido a otros países y hoy en día se puede encontrar en diferentes variaciones por todo el mundo.

– La coca de verduras rápida se puede servir como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal, dependiendo de la cantidad y los ingredientes utilizados.

– Esta receta también se presta para ser personalizada según tus preferencias personales. Puedes agregar especias como pimentón, pimienta negra o incluso chiles picantes para darle un toque extra de sabor.

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