Deliciosa receta vegana Thermomix: Sopa de verduras en 20 minutos

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cocina vegana thermomix

¿Te encanta la cocina saludable y estás buscando nuevas recetas para probar? ¡Estás en el lugar adecuado! En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de cocina vegana preparada con la Thermomix. ¡Prepárate para sorprender a tus comensales con un plato lleno de sabor y nutrientes!

¿Qué es cocina vegana Thermomix?

La cocina vegana es un estilo de vida basado en el consumo de alimentos de origen vegetal, evitando cualquier producto de origen animal. La Thermomix, por su parte, es un electrodoméstico de cocina multifunción que permite cocinar de manera más fácil y rápida. La combinación de ambos nos ofrece infinitas posibilidades para crear platos deliciosos y saludables.

Información previa

  • Número de comensales: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 300g de tofu firme
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 1 zanahoria rallada
  • 200g de champiñones laminados
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva para cocinar
  • Sal al gusto

Pasos para la preparación

  1. En primer lugar, escurrimos y prensamos el tofu para eliminar el exceso de agua. Luego, lo cortamos en cubos y reservamos.
  2. En la Thermomix, colocamos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones. Trituramos durante unos segundos a velocidad 5.
  3. Agregamos un poco de aceite de oliva y programamos la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 10 minutos.
  4. Añadimos el tofu, la salsa de soja, el comino, el pimentón dulce y la sal. Cocinamos durante 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
  5. ¡Y voilà! Nuestro delicioso plato vegano está listo para ser disfrutado.

Beneficios de cocina vegana Thermomix

La cocina vegana con la Thermomix tiene numerosos beneficios para nuestra salud. Al eliminar los productos de origen animal de nuestra dieta, contribuimos a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejoramos la digestión y obtenemos una mayor ingesta de vitaminas y minerales presentes en frutas, verduras, legumbres y cereales.

Recomendaciones y consejos

Si eres nuevo en la cocina vegana o en el uso de la Thermomix, te recomendamos seguir la receta al pie de la letra. Además, puedes adaptarla a tus gustos añadiendo tus ingredientes favoritos, como especias o hierbas aromáticas. ¡Deja que tu creatividad culinaria se desborde!

Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que el tofu es originario de China y se elabora a partir de la leche de soja coagulada? Es una excelente fuente de proteínas vegetales y se utiliza en numerosas recetas veganas por su versatilidad y textura similar a la del queso.

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