Deliciosos cupcakes veganos de vainilla: una receta irresistible sin lácteos

5/5 - 1 voto

cupcakes veganos de vainilla

¿Te encantan los cupcakes pero prefieres una opción vegana? ¡No hay problema! Hoy te traigo una deliciosa receta de cupcakes veganos de vainilla que te sorprenderá. Estos cupcakes son tan deliciosos y esponjosos como los tradicionales, pero sin ingredientes de origen animal. ¡Prepárate para disfrutar de un dulce y saludable bocado!

¿Qué son los cupcakes veganos de vainilla?

Los cupcakes veganos de vainilla son una versión libre de productos de origen animal de los clásicos cupcakes de vainilla. Están elaborados sin huevo, leche o mantequilla, utilizando ingredientes de origen vegetal. Estos cupcakes son aptos para veganos y también son una opción perfecta para aquellos con intolerancias o alergias. Su sabor dulce y su textura esponjosa te harán olvidar que no contienen ingredientes tradicionales.

Información previa

  • Número de comensales: 12 cupcakes
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina todo uso
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal)
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de vinagre de manzana

Pasos de preparación

  1. Pre-calienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para cupcakes con capacillos de papel.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
  3. Añade la leche de almendras, aceite vegetal, extracto de vainilla y vinagre de manzana a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Divide la masa en los capacillos, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
  5. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los cupcakes estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
  6. Deja enfriar los cupcakes antes de decorarlos.

Beneficios de los cupcakes veganos de vainilla

Además de ser una opción libre de productos de origen animal, los cupcakes veganos de vainilla tienen numerosos beneficios para nuestra salud. Al utilizar ingredientes vegetales como la leche de almendras, reducimos el consumo de grasa saturada y colesterol. Estos cupcakes también suelen ser más ligeros, lo que los hace ideales para una alimentación equilibrada.

Recomendaciones y consejos

Para obtener los mejores resultados, te recomiendo utilizar ingredientes de alta calidad, como harina fresca y extracto de vainilla puro. Si lo deseas, puedes añadir toppings veganos a tus cupcakes, como glaseado de azúcar o frutas frescas. Si eres intolerante al gluten, asegúrate de utilizar harina sin gluten en la receta.

Recomendado:  Deliciosa hojarasca vegana para sorprender a todos

Curiosidades sobre los cupcakes veganos de vainilla

Sabías que los cupcakes tienen su origen en el siglo XIX, cuando se comenzaron a cocinar en tazas de cerámica? Además de ser deliciosos, estos pequeños pasteles son ideales para celebraciones o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probar esta versión vegana y sorprende a tus amigos y familiares con un dulce saludable!

Deja un comentario