Deliciosas galletas danesas: receta fácil y rápida

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galletas danesas

Si eres amante de los dulces y te encanta probar nuevas recetas, entonces debes leer esta receta de galletas danesas que estamos a punto de compartir contigo. Prepárate para deleitarte con una increíble combinación de sabores y una textura que se derrite en tu boca. ¡Las galletas danesas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día acompañadas de una buena taza de café o té! ¿A quién no le gusta una galleta crujiente y con un sabor irresistible?

¿Qué son las galletas danesas?

Las galletas danesas son un tipo de galleta tradicional de Dinamarca, conocidas por su forma redonda y su textura delicada y crujiente. Estas galletas se caracterizan por su sabor a mantequilla y su ligero toque a vainilla. Además, su presentación suele ser enlatada, lo que las hace perfectas para regalar o para llevar contigo a donde quieras.

  • Número de comensales: 12-15 galletas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 250 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 375 g de harina
  • 50 g de almendras picadas

Pasos de preparación

  1. En un bowl grande, batir la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
  2. Añadir el huevo y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
  3. Agregar la harina a la mezcla y amasar hasta obtener una masa homogénea y suave.
  4. Dividir la masa en dos partes iguales y darles forma de cilindro. Envolver en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
  5. Preparar una bandeja con papel para hornear. Precalentar el horno a 180°C.
  6. Cortar los cilindros en rodajas de aproximadamente 1 cm.
  7. Colocar las rodajas de masa en la bandeja y espolvorear con almendras picadas.
  8. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
  9. Dejar enfriar completamente antes de disfrutar.

Beneficios de las galletas danesas

Además de ser deliciosas, las galletas danesas tienen algunos beneficios. Están elaboradas con ingredientes naturales como la mantequilla, el azúcar y la harina, lo que las convierte en una opción más saludable que las galletas comerciales. Además, son una excelente opción para acompañar el té o el café, ya que su sabor neutral no altera los sabores de estas bebidas.

Recomendaciones y consejos

Para obtener el máximo sabor y una textura perfecta, asegúrate de utilizar mantequilla de buena calidad. También puedes variar la receta añadiendo otros ingredientes como chocolate o frutos secos. Recuerda guardar las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura por más tiempo.

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Curiosidades sobre las galletas danesas

Las galletas danesas son conocidas internacionalmente como “Danish Butter Cookies” y su origen se remonta al siglo XIX en Dinamarca. En la actualidad, son un clásico de las fiestas navideñas y se encuentran disponibles en todo el mundo. Aunque tradicionalmente se presentan enlatadas, también se pueden encontrar en cajas de diferentes diseños y tamaños.

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