Receta fácil de galletas navideñas veganas: disfruta de unas deliciosas y saludables galletas sin ingredientes de origen animal

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galletas navideñas veganas

Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para compartir en esta temporada navideña, las galletas navideñas veganas son una excelente elección. Estas galletas son ideales tanto para aquellos que siguen una dieta vegana, como para aquellos que desean probar algo diferente y sorprender a sus invitados. Acompáñame en este artículo mientras te explico detalladamente qué son las galletas navideñas veganas, cómo prepararlas y cuáles son sus beneficios.

Qué son las galletas navideñas veganas

Las galletas navideñas veganas son una versión vegana de las tradicionales galletas navideñas. Esto significa que no contienen ingredientes de origen animal, como lácteos, huevos o miel. En cambio, se utilizan ingredientes de origen vegetal para conseguir la misma textura y sabor delicioso que esperamos de unas galletas navideñas.

Información previa

  • Número de comensales: 12-20 galletas, dependiendo del tamaño
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de mantequilla vegana (a temperatura ambiente)
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de leche vegetal (como leche de almendras o soja)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Decoraciones navideñas veganas (opcional) como chispas de colores o azúcar glas

Pasos de preparación

  1. En un recipiente grande, mezcla la mantequilla vegana y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  2. Agrega la leche vegetal y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
  3. Añade la harina, la canela en polvo y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  4. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
  5. Aplasta ligeramente cada bolita utilizando un tenedor.
  6. Decora las galletas con las decoraciones navideñas veganas, si lo deseas.
  7. Hornea las galletas a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
  8. Deja enfriar las galletas antes de disfrutarlas.

Beneficios de las galletas navideñas veganas

Las galletas navideñas veganas tienen varios beneficios para nuestra salud. Al no contener ingredientes de origen animal, son más livianas y fáciles de digerir. Además, al utilizar ingredientes naturales como harina de trigo y leche vegetal, nos proporcionan nutrientes importantes como fibra, proteínas vegetales y vitaminas del grupo B.

Recomendaciones y consejos

Para obtener unas galletas más crujientes, puedes hornearlas un poco más de tiempo. Si prefieres unas galletas más suaves, puedes reducir el tiempo de horneado. Recuerda también que las decoraciones navideñas veganas pueden ser divertidas y atractivas para los más pequeños, así que ponlos a prueba y deja que se diviertan decorando sus propias galletas.

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Curiosidades sobre las galletas navideñas veganas

¿Sabías que las galletas navideñas veganas no solo son deliciosas, sino también más amigables con el medio ambiente? Al no utilizar ingredientes de origen animal, su producción genera menos impacto ambiental en comparación con las galletas tradicionales. Así que al disfrutar de estas galletas, también estás contribuyendo a cuidar nuestro planeta.

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