Delicioso plato: Receta fácil de garbanzos con espinacas

5/5 - 1 voto

garbanzos con espinacas recetas

¿Te gustaría preparar una deliciosa y nutritiva receta de garbanzos con espinacas? ¡Estás en el lugar adecuado! En este artículo te enseñaremos cómo hacer este plato tradicional de una manera fácil y rápida, para que puedas disfrutarlo en cualquier ocasión. Los garbanzos con espinacas son perfectos para aquellos días en los que quieres comer algo saludable y reconfortante al mismo tiempo.

¿Qué son los garbanzos con espinacas?

Los garbanzos con espinacas, también conocidos como “potaje de garbanzos con espinacas”, son un plato típico de la cocina mediterránea. Consiste en la combinación perfecta de garbanzos, espinacas y otros ingredientes como cebolla, ajo y especias, que le dan un sabor único y delicioso.

Información previa

  • Número de comensales: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 200 g de espinacas frescas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Pimentón dulce al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Pasos de preparación

  1. Paso 1: En una olla grande con agua, añade los garbanzos y la hoja de laurel. Cocina a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que los garbanzos estén tiernos.
  2. Paso 2: Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada, el ajo y el pimiento verde. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Agrega el tomate picado y la zanahoria en rodajas. Cocina por unos minutos más.
  4. Paso 4: Añade las espinacas frescas a la sartén y remueve hasta que se reduzcan.
  5. Paso 5: Añade los garbanzos cocidos a la sartén y mezcla bien con el resto de ingredientes. Condimenta con comino molido, pimentón dulce y sal al gusto.
  6. Paso 6: Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se integren.
  7. Paso 7: Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de garbanzos con espinacas.

Beneficios de los garbanzos con espinacas

La combinación de garbanzos y espinacas en este plato aporta una gran cantidad de beneficios para nuestra salud. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales como el hierro y el magnesio. Las espinacas, por otro lado, son ricas en antioxidantes y vitaminas como la A, C y K. Además, este plato es apto para vegetarianos y veganos.

Recomendado:  Delicioso Buddha Bowl: la receta perfecta para energizar tu día

Recomendaciones y consejos

Para un resultado aún más sabroso, puedes añadir un poco de caldo de verduras o caldo de pollo durante la cocción. También puedes agregar un toque de limón al servirlo para realzar el sabor.

Recuerda lavar bien las espinacas antes de utilizarlas y eliminar cualquier tallo duro.

Curiosidades sobre los garbanzos con espinacas

El garbanzo es uno de los alimentos más antiguos conocidos por el ser humano y se cree que se cultiva desde hace más de 7.000 años. Además, este plato es muy popular en la cocina española y se suele servir como plato principal o como acompañamiento de otros platos.

Deja un comentario