Deliciosa leche merengada sin huevo: una opción refrescante y fácil de preparar

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leche merengada sin huevo

¿Quieres disfrutar de un refrescante y delicioso postre sin tener que utilizar huevos? La leche merengada sin huevo es la opción perfecta para ti. Aunque parezca increíble, es posible hacer un merengue sin necesidad de utilizar huevos, y el resultado es igual de exquisito. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta rica y saludable receta.

¿Qué es la leche merengada sin huevo?

La leche merengada sin huevo es una versión alternativa de la tradicional receta de leche merengada, en la cual se reemplaza el uso de huevos por otros ingredientes. El merengue, característico de esta preparación, se logra utilizando sustitutos naturales que aportan la misma textura y consistencia.

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 90 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 ramita de canela
  • Ralladura de limón
  • Palitos de canela para decorar (opcional)

Pasos para la preparación

  1. En una cacerola, lleva la leche al fuego medio. Agrega la ramita de canela y la ralladura de limón. Hierve durante 5 minutos para infusionar los sabores.
  2. Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcla el azúcar y la maicena. Vierte la mezcla en la leche caliente y remueve constantemente hasta que espese.
  3. Retira la cacerola del fuego y añade la esencia de vainilla. Remueve nuevamente para integrar todos los ingredientes.
  4. Deja enfriar la preparación a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 2 horas.
  5. Sirve la leche merengada sin huevo en vasos individuales y decora con un palito de canela. ¡Disfruta de este delicioso postre!

Beneficios de la leche merengada sin huevo

La leche merengada sin huevo es ideal para las personas que tienen alergia o intolerancia a los huevos. Además, esta versión de la receta es más ligera y saludable, ya que no contiene las grasas propias de los huevos, pero no pierde su sabor fresco y agradable.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una mejor textura y consistencia en el merengue sin huevo, puedes utilizar leche desnatada o baja en grasa. Asimismo, asegúrate de remover constantemente la preparación mientras se espesa para evitar la formación de grumos.

Curiosidades sobre la leche merengada sin huevo

En España, la leche merengada es una bebida tradicionalmente consumida durante la Semana Santa y el verano, debido a su efecto refrescante. Sin embargo, esta versión sin huevo puede disfrutarse en cualquier momento del año como un postre ligero y delicioso.

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