Deliciosa receta vegana de mayonesa casera: ¡Sorprende con esta alternativa saludable!

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mayonesa vegana

¿Te encanta la mayonesa pero quieres probar una opción más saludable y respetuosa con los animales? ¡No te preocupes! En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa mayonesa vegana que seguro te sorprenderá.

¿Qué es la mayonesa vegana?

La mayonesa vegana es una versión libre de ingredientes de origen animal de la clásica mayonesa. En lugar de emplear huevos, se utilizan ingredientes como el aceite vegetal y otros productos naturales para obtener una textura y sabor similares a los de la mayonesa tradicional.

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 10 minutos

Ingredientes

  • 200 ml de aceite vegetal
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 diente de ajo
  • Jugo de medio limón
  • Sal al gusto

Pasos de preparación

  1. En un recipiente alto, añade el aceite vegetal y la mostaza dijon.
  2. Agrega el vinagre de manzana, el ajo picado y el jugo de limón.
  3. Sazona con sal al gusto.
  4. Con una batidora de mano, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
  5. Guarda en un frasco de vidrio y refrigera antes de servir.

Beneficios de la mayonesa vegana

La mayonesa vegana ofrece numerosos beneficios, como ser una opción más saludable al ser baja en grasas saturadas. Además, al no contener ingredientes de origen animal, es apta para personas vegetarianas y veganas, así como para aquellos que deseen reducir su consumo de productos animales.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una mayonesa vegana más espesa, puedes agregar una cucharada de leche de soja o de almendras durante el proceso de mezclado. También puedes añadir especias como pimienta, cúrcuma o paprika para darle un toque de sabor extra. Recuerda refrigerar la mayonesa vegana después de prepararla y consumirla dentro de los 7-10 días.

Curiosidades sobre la mayonesa vegana

Sabías que… Esta versión vegana de la mayonesa es perfecta para sustituir la mayonesa tradicional en sándwiches, wraps, ensaladas y como acompañante de tus platos favoritos. Además, al ser una receta casera, podrás ajustar los ingredientes y adaptarla a tu gusto personal.

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