Délicieux y ligero: receta de quiche sin nata para disfrutar sin remordimientos

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quiche sin nata

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, has llegado al lugar indicado. En esta ocasión te enseñaré cómo hacer una exquisita quiche sin nata que seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡No te pierdas los detalles a continuación!

¿Qué es la quiche sin nata?

La quiche es un tipo de tarta salada originaria de Francia que se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor y versatilidad. La versión sin nata es una variante más ligera y saludable, perfecta para aquellos que buscan una opción libre de lácteos sin renunciar al placer culinario. En lugar de utilizar crema o nata, se emplea una mezcla de huevos y leche, dando como resultado una textura suave y una explosión de sabores.

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 masa brisée o masa quebrada
  • 200 gramos de espinacas
  • 100 gramos de champiñones
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 huevos
  • 150 ml de leche vegetal (puedes utilizar de soja, almendra o avena)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Pasos de preparación

  1. Prepara la masa brisée o masa quebrada según las indicaciones del paquete o de forma casera.
  2. Precalienta el horno a 180°C.
  3. Lava y corta las espinacas, los champiñones y la cebolla en trozos pequeños.
  4. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté transparente.
  5. Agrega los champiñones y las espinacas a la sartén y cocínalos hasta que se ablanden.
  6. En un bol aparte, bate los huevos y añade la leche vegetal. Mezcla bien.
  7. Añade las verduras salteadas a la mezcla de huevos y leche. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  8. Vierte la mezcla sobre la masa brisée en un molde para tarta previamente engrasado.
  9. Hornea durante 30 minutos o hasta que la quiche esté dorada y cuajada.
  10. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Beneficios de la quiche sin nata

Esta receta de quiche sin nata ofrece numerosos beneficios para la salud. Al eliminar la nata, se reduce la cantidad de grasa y calorías totales del plato, convirtiéndolo en una opción más ligera y apta para aquellos que siguen una dieta más saludable. Además, el uso de ingredientes vegetales como la leche vegetal y las espinacas aporta nutrientes esenciales como proteínas y vitaminas, al mismo tiempo que se mantiene un sabor delicioso.

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Recomendaciones y consejos

Para evitar que la base de la quiche se humedezca, te recomiendo pre-cocinarla en el horno durante unos minutos antes de agregar el relleno. También puedes añadir otros ingredientes como tomates cherry, queso vegano o pimientos para darle un toque extra de sabor. ¡Sé creativo y personaliza tu quiche sin nata según tus preferencias!

Curiosidades sobre la quiche sin nata

Curiosamente, aunque la quiche es un plato típico de la gastronomía francesa, se cree que su origen es alemán. La palabra “quiche” proviene del término alemán “kuchen” que significa “pastel”. A lo largo de los años, este delicioso plato ha evolucionado y ha sido adaptado en diferentes culturas, dando lugar a infinitas combinaciones de sabores y rellenos. ¿Cuál es tu variante favorita de quiche?

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